©buquérico ブケリコ
発酵と遊ぶ、甘いだけじゃないジェラートgelato
【期間限定】バレンタインギフトボックス
【定番】味噌との思い出ギフトボックス
出会い ミルク/味噌
ほろにが キャラメル/味噌
初恋 ヨーグルト/あんず
片思い 甘酒/バナナ
誘惑 チョコレート/くるみ
再会 甘酒/ゆず
心に残る、誰かとの甘い思い出。その甘さにはさまざまな表情があります。それは「大人の、甘くない、ご褒美」としてお届けする、ブケリコのジェラートも同じ。
発酵素材をつかった私たちのジェラートは、お砂糖だけに頼らず、甘酒やミルク、フルーツなどの素材由来の甘さを活かしています。そうすることで、味噌の塩味、ヨーグルトの酸味、キャラメルやチョコレートの甘味がより引き立つ、大人の味わいになっています。 口のなかですっと消える自然な甘みが特長です。
素材の個性そのままに、
豆と発酵の出会いを楽しむbean to MISO
小豆 あずき
青丹 あおに
黄金 こがね
和・洋・発酵のマリアージュを遊び、味わうdip & spread
豚リエット 味噌/山椒/ナッツ
牛コンビーフ 味噌/柚子/チーズ
お酒とのペアリングが楽しい、味噌香るおつまみ。バゲットはもちろんのこと、蒸したじゃがいもやアスパラガスなどの野菜を添えれば、お腹も満足する晩酌セットのできあがりです。
夜にはワインを片手にゆったりと、ときには夕暮れどきのリビングで風にあたりながらビールと一緒に。心地よい晩酌の時間をお楽しみください。
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