世界は素敵な豆であふれてる！
豆の個性が活きた色鮮やかな味噌を作りたい、私たちのそんな想いからbean to MISOのコンセプトが生まれました。

彩り豊かなお豆を味噌のように発酵させ、豆本来の色、香り、味わいを最大限に引き出した bean to MISO。

いつものお味噌汁もおいしいけれど、あたたかいミルクをいれたマグにbean to MISOを溶いて、発酵ポタージュにするのがおすすめの飲み方です。ゆでた野菜やおにぎりに添えたり、バタートーストに塗ってみたり、bean to MISOとこれまでにない新しい発酵ライフをお楽しみください。

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お酒とのペアリングが楽しい、味噌香るおつまみ。鯖の旨みが効いた、ムースのようにやさしい口当たりの「鯖バーニャカウダ」が、この春、新たに仲間入りしました。
バゲットはもちろんのこと、蒸したじゃがいもやアスパラガスなどの野菜を添えれば、お腹も満足する晩酌セットのできあがりです。お酒を片手にゆったりと、心地よい晩酌の時間をお楽しみください。

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心に残る、誰かとの甘い思い出。その甘さにはさまざまな表情があります。それは「大人の、甘くない、ご褒美」としてお届けする、ブケリコのジェラートも同じ。

発酵素材をつかった私たちのジェラートは、お砂糖だけに頼らず、甘酒やミルク、フルーツなどの素材由来の甘さを活かしています。そうすることで、味噌の塩味、ヨーグルトの酸味、キャラメルやチョコレートの甘味がより引き立つ、大人の味わいになっています。 口のなかですっと消える自然な甘みが特長です。

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